Cibo
Aglianico e Falanghina — i due grandi vini della Campania
Un rosso che i Greci portarono in Italia e un bianco che bevevano i Romani. Entrambi ancora prodotti sulle stesse colline, entrambi di livello mondiale.
Cosa abbinare a cosa
Falanghina con il pesce: spaghetti alle vongole, fritto misto, crudo di gamberi rossi. Cerca Mustilli o La Guardiense — €15–20 a bottiglia in enoteca.
Aglianico (Taurasi DOCG) con i piatti importanti: ragù alla napoletana, guancia, caciocavallo stagionato. Il Radici di Mastroberardino è il vino da manuale; Feudi di San Gregorio la versione moderna.
Soggiorno consigliato
Le nostre case a Napoli
Il cuore pulsante del Sud — tre millenni di storia stratificata, la capitale mondiale della pizza e un centro storico UNESCO che vive dall'alba a mezzanotte.
Continua a leggere
Altre guide dal nostro team
Cibo6 min di letturaNapoli a piedi, mangiando: la mappa dello street food
Napoli o la mangi o non la visiti davvero. Cinque tappe, tre ore, due tasche piene di coni di carta.
Cibo7 min di letturaLa questione pizza: Tribunali, Spagnoli, Forcella
Ogni famiglia napoletana ti dirà che una pizzeria diversa è l'unica giusta. Ecco la versione onesta, senza litigi.