Cultura
Il caffè a Napoli: come ordinarlo da napoletano
In piedi al bancone, prima paghi, in tre sorsate, ne lasci uno pagato per chi viene.
L'ordine
Entra. Paga prima alla cassa — €1,30 in quasi tutti i bar del centro. Porta lo scontrino al banco. Di' 'un caffè'. Tutto il resto è straniero.
Arriva nella tazzina calda con la bustina di zucchero nel piattino. Mescoli, bevi in tre sorsate, posi la tazzina. Tempo totale: meno di due minuti.
Il caffè sospeso
Chiedi alla cassa 'un caffè e uno sospeso' — paghi due, ne bevi uno, e il prossimo che non se lo può permettere riceve il secondo gratis. È una vecchia abitudine napoletana sopravvissuta al Novecento, e nel centro storico è tornata.
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Il cuore pulsante del Sud — tre millenni di storia stratificata, la capitale mondiale della pizza e un centro storico UNESCO che vive dall'alba a mezzanotte.
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