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Guida Michelin Napoli 2026: la seconda stella di George Restaurant, la prima di Alain Ducasse
Il George Restaurant di Domenico Candela diventa la prima cucina a due stelle Michelin della storia di Napoli, mentre il debutto napoletano di Alain Ducasse conquista la prima stella nella stessa guida 2026.
Cosa cambia nella Guida Michelin 2026 a Napoli?
Il George Restaurant, la sala sul tetto del Grand Hotel Parker's in corso Vittorio Emanuele 135 a Chiaia, è diventato il primo ristorante nella storia di Napoli a ottenere due stelle Michelin quando la seconda stella dello chef Domenico Candela è stata confermata nella Guida Michelin Italia 2026 — un traguardo riportato dalla guida stessa e dalla stampa di settore, tra cui Reporter Gourmet. La cucina, con vista aperta su Vesuvio e golfo di Napoli, costruisce il menu su ingredienti campani trattati con tecnica francese.
Nella stessa edizione 2026 della guida, il ristorante napoletano di Alain Ducasse — dentro l'Hotel Romeo, di fronte al Molo Beverello — ha ricevuto la sua prima stella Michelin, uno dei 22 nuovi ristoranti a una stella assegnati quest'anno in Italia, come riportato da Fanpage e dalla rubrica "New Stars of Italy 2026" della stessa Michelin.
Perché è importante per un viaggio a Napoli?
L'offerta gastronomica di alto livello a Napoli ha ora due indirizzi di punta arrivati nello stesso anno — uno storico per la città, l'altro il debutto locale di un nome internazionale. Entrambi si trovano in zone già frequentate dai visitatori: il George Restaurant a pochi passi dal lungomare di Chiaia e dalla Villa Comunale, il ristorante di Ducasse a due passi dall'attracco dei traghetti per Capri, Ischia e Procida. È probabile che la pressione sulle prenotazioni cresca rapidamente per entrambi, soprattutto per le cene del weekend nei mesi subito successivi all'annuncio delle stelle.
Come si prenota un tavolo?
Il George Restaurant si prenota attraverso i canali del Grand Hotel Parker's; visto il traguardo delle due stelle, conviene organizzarsi con diverse settimane di anticipo per un weekend, chiedendo del menu degustazione per godersi al meglio il panorama su Vesuvio e golfo insieme alla cucina di Candela. Il ristorante di Ducasse all'Hotel Romeo si abbina bene a una gita alle isole: prenotare la cena per la sera del rientro al Molo Beverello significa arrivare al tavolo in pochi minuti a piedi invece che in taxi. Entrambi i ristoranti si trovano nella fascia tra Chiaia e il porto, quindi un soggiorno in quella zona di Napoli li rende comodamente raggiungibili.
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