Cibo
Limoncello — vero, falso, e come riconoscerli
Quasi tutte le bottiglie gialle in costiera sono zucchero e colorante. Il vero limoncello è artigianale, leggermente torbido, e costa di più.
Cosa cercare
Sull'etichetta il limone IGP Sfusato Amalfitano (o il cugino Sfusato di Sorrento) significa frutto vero. Una piccola produzione di Sorrento — I Giardini di Cataldo, Limonoro — costa €15–22 per una bottiglia da 500ml.
Fidati della torbidità. Il limoncello vero è leggermente opaco perché contiene gli oli naturali del limone. Quello cristallino è un campanello d'allarme — è stato filtrato.
Soggiorno consigliato
Le nostre case a Sorrento
The classic balcony over the Bay of Naples — citrus groves, belle-époque hotels, and the easiest gateway to Capri, Pompeii, and the Amalfi Coast.
Continua a leggere
Altre guide dal nostro team
Cibo6 min di letturaNaples a piedi, mangiando: la mappa dello street food
Napoli o la mangi o non la visiti davvero. Cinque tappe, tre ore, due tasche piene di coni di carta.
Cibo7 min di letturaLa questione pizza: Tribunali, Spagnoli, Forcella
Ogni famiglia napoletana ti dirà che una pizzeria diversa è l'unica giusta. Ecco la versione onesta, senza litigi.